El País Vasco en Buenos Aires

22/04/2015 | 11:32 | NH Crillon presenta un menú basado en lo mejor de la gastronomía del País Vasco. Hasta el domingo 26 se podrá disfrutar de esta novedosa propuesta gourmet española en Buenos Aires.

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El chef Alan Del Aguila y trabaja para la compañía hace 15 años, “soy el más antiguo en las cocinas”, cuenta y agrega ”gracias a eso pude vivir y trabajar en Cuba, México, Chile, Uruguay y Brasil. Llegue por primera vez al NH Crillon en el 2005, y regrese en el 2014”.

En referencia a la propuesta del NH Crillon, el chef explica: “Nos tocó la zona del País Vasco, las tapas son un resumen de los platos típicos de esta región. Trabajamos la Merluza y la cocción es al Pil Pil, una forma de cocción muy peculiar de esta zona y trabajamos con un embutido casero que también se hace en la región”.

Además, el NH Crillon tiene un menú ejecutivo muy bueno y también posee una vista privilegiada a la plaza San Martín, únicos en la zona.