Por primera vez en su historia, la Guía Michelin examinará y recomendará los restaurantes de calidad en el país sudamericano, destacando a la Ciudad de Buenos Aires y Mendoza como nuevos destinos destacados. El evento de presentación de la selección inaugural de restaurantes está programado para el 24 de noviembre de 2023.

Esta llegada marca un hito significativo, ya que Argentina se convierte en el primer país hispano latinoamericano en ser examinado y destacado por la Guía Michelin. Es un reconocimiento a la rica cultura gastronómica del país y una celebración internacional de su vibrante escena culinaria.

Gwendal Poullennec, director internacional de la Guía Michelin, compartió su entusiasmo por la nueva aventura gastronómica en Argentina, expresando que Buenos Aires y Mendoza han estado en el radar del equipo de inspectores durante mucho tiempo debido a su evolución gastronómica. Los inspectores ya han comenzado su labor en la selección de los mejores restaurantes, ansiosos por descubrir y compartir las maravillas culinarias que han encontrado en estos dos destinos gourmet.

El apoyo del Ministerio de Turismo y Deportes de Argentina es fundamental para este emocionante proyecto. Matías Lammens, el ministro, destaca que la llegada de la Guía Michelin es un momento trascendental tanto para la gastronomía como para el turismo argentino. El objetivo es posicionar a Argentina como el principal destino gastronómico de América Latina y uno de los más atractivos del mundo, y esta asociación con la Guía Michelin es un paso esencial para lograrlo.

Buenos Aires, una metrópoli deslumbrante y culturalmente rica, ofrece una amplia gama de opciones gastronómicas, desde restaurantes elegantes hasta acogedores bistros. Por otro lado, Mendoza deleita con sus paisajes excepcionales en la Cordillera de los Andes y su reconocida cultura del vino, que ha dado forma a la hospitalidad y la gastronomía de la región.

La metodología de la Guía Michelin asegurará una selección justa e imparcial de los restaurantes. Los inspectores anónimos evaluarán la calidad de la cocina según criterios internacionales, asegurando que los restaurantes seleccionados cumplan con altos estándares.

La selección completa de restaurantes se dará a conocer en noviembre, y se espera que sea un momento emocionante para la gastronomía argentina. La Guía Michelin brindará a los comensales locales e internacionales una valiosa referencia para disfrutar de las experiencias culinarias más excepcionales en la Ciudad de Buenos Aires y Mendoza.